Как приготовить овсяное печенье для диеты дюкана


как приготовить овсяное печенье для диеты дюкана

  • Добавь мед, растительное масло, затем муку и яичный белок.
  • Тщательно перемешай тесто до однородного состояния. Тесто должно быть пластичным.
  • Раскатай печенья или воспользуйся готовыми вырезными формами.
  • Разложи печенье на противень, застеленной пергаментной бумагой.
  • Печенье выпекай в духовке на 180 градусах в течение 15−20 минут.

Сладкое банановое печенье

Это печенье порадует сладкоежек. За счет бананов выпечка будет сладкой без добавления сахара.

Ингредиенты

  • Стакан овсяных хлопьев
  • Один банан
  • Щепотка ванилина и корицы
  • Растительное масло для смазывания пергамента

Способ приготовления

  1. Банан взбей миксером или воспользуйся вилкой.
  2. Мякоть банана смешай с овсянкой.


А потом уже остальные белки будем добавлять, вымешивая ручным венчиком.

В яйца добавляем смесь муки и отрубей.

Порциями, просеивая через сито.

Добавляем часть — перемешиваем, добавляем следующую…

Получаем вот такое воздушное тесто. От реакции соды и кислоты оно очень пышное.

Перекладываем тесто в полиэтиленовый пакет.

Отрезаем уголок, через который будем формировать печенье.

Порциями выдавливаем небольшие порции теста.

Очень большое расстояние между печеньем можно не делать, так как оно не очень увеличивается при выпечке.

Можно использовать силиконовый коврик или бумагу для выпечки.

Выпекаем 20-25 минут при температуре ок.
180 гр.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Как приготовить овсяное печенье для диеты дюкана

Вниманиеattention
Диета, автором которой является доктор Дюкан — популярная, эффективная и лояльная система питания. Сбалансированный рацион позволяет быстро достичь результата.

В нём присутствуют продукты, которые легко сочетать между собой. Среди многочисленных рецептов вам обязательно удастся найти альтернативу любимым десертам.
Сегодня мы узнаем, как приготовить домашнее печенье, чтобы не навредить фигуре.

Печенье на диете Дюкана: покупное или домашнее?

Диета по Дюкану — одна из немногих систем питания, которая приветствует употребление печенья. Единственное условие — все лакомства должны быть приготовлены по специальному рецепту.

Как приготовить овсяное печенье для диеты дюкана атака

Важноimportant
Домашнее лакомство готовится так:

  1. В большой миске разомните банан вилкой до пюреобразного состояния.
  2. Добавьте к фрукту хлопья, яйцо, сахар и перемешайте смесь.
  3. Застелите противень пергаментом. Большой ложкой выложите на лист тесто.
  4. Поставьте десерт в разогретую духовку на 10 минут.

Овсяное печенье с бананом готовится без муки, что значительно уменьшает калорийность блюда.

Творожное печенье

Рецепт диетического овсяного печенья включает в себя различные ингредиенты, один из которых — творог.


Такое лакомство станет незаменимо для людей, занимающихся спортом, поскольку в составе присутствуют белки и полезные углеводы.

Ингредиенты:

  • 200 г. маложирного творога;
  • 200 г. хлопьев;
  • 2 белка;
  • горсть изюма;
  • 1 ст. л.

Как приготовить овсяное печенье для диеты дюкана для атаки

Поэтому будьте внимательны к их количеству.

Тесто для диетического печенья с овсяными хлопьями обычно плохо раскатывается и из него сложно сформировать печенье нужной формы, поэтому рекомендуется выкладывать его на противень с помощью ложечки.

Но если вы хотите, чтобы печенье было определенной формы, выкладывая его на противень, пользуйтесь специальными формочками.

Не имея такого приспособления под рукой, сделайте колечко из обычной пластиковой бутылки, обрезав дно в форме кольца.

А вот несколько рецептов диетического овсяного печенья, в каждый из которых по желанию можно добавить сухофрукты или орехи.

Овсяное печенье на кефире с яблоком

Этот рецепт очень прост и его пропорции вы всегда сможете легко запомнить.

Процесс выпечки составляет полчаса при температуре духовки в 150 градусов.

Овсяное диетическое печенье с бананом

Список компонентов:

  • Спелый большой банан;
  • Стакан хлопьев из овса категории «Экстра»;
  • Яйцо;
  • Корица – чайная ложка;
  • Таблетка сахарозаменителя.

Схема приготовления:

  1. Греем духовку до 180 градусов;
  2. В небольшой миске овсянку объединяем вместе с бананом, который нужно предварительно размять, затем раскалываем сюда же яичко, добавляем корицу и заменитель сахара, тщательно перемешиваем;
  3. Формируем из получившегося теста плоские лепешечки, размещаем на противне с пергаментом и выпекаем 10 минут.

Особенно рекомендуем этот способ, когда тесто получается жидким и на бумаге для выпечки может растекаться.

  • Не забывайте соблюдать дневные нормы потребления отрубей: на Атаке — 1 ст. л.на Круизе — 2 ст. л.на Закреплении и Стабилизации — 3 ст. л.

Рецепты для домашнего приготовления

Овсяное для Атаки

Что понадобится:

  • овсяные отруби — 1,5 ст. л.
  • кипячёная вода — 1 ст. л.
  • яйцо — 1 шт.
  • разрыхлитель — 1/3 ч. л.
  • соль, заменитель сахара — по вкусу
  1. Отруби размолоть в муку.
  2. Отделить желток от белка.
  3. Продукты в сухом виде соединить, смешать с водой и желтком.

А в домашнем печенье из овсянки используется сахарозаменитель или мед. Основой для выпечки служат измельченные или цельные хлопья, содержащие сложные углеводы и клетчатку.

Овсянка легко усваивается, она обогащена магнием, фтором, йодом, железом, фосфором, серой. В ней присутствуют такие витамины, как A, PP, K, E, B, ниацин с пироксеном и органические кислоты (малоновая, пантотеновая, щавелевая, никотиновая, эруковая).

Для приготовления диетического печенья из овсяных хлопьев лучше использовать яичные белки, поскольку в желтках повышенное содержание жира.

Также целесообразно ограничить количество орехов и сухофруктов в продукте, чтобы не повысить его калорийность.

Для формирования теста подходят хлопья разновидности «Экстра» или «Геркулес», обладающие плотной структурой. Смесь не распадется при готовке и будет держать форму.
При желании хлопья перемалывают в муку.

Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах минут 15-25.

Польза домашнего низкокалорийного овсяного печенья

Высокая питательная ценность овсяных хлопьев позволяет долго чувствовать сытость, что немаловажно во время диеты Дюкана для похудения, а огромное количество важнейших для организма витаминов и элементов составляют суточную норму. Наше диетическое овсяное печенье помогает нормализовать работу кишечника и усваивать жиры организмом. Не плохо для десерта, не правда ли?

Обезжиренный творог – это источник чистого белка. Его использование в домашнем диетическом печенье из овсяных хлопьев делают эту выпечку высокобелковым продуктом с практически полным отсутствием жиров.

  • Клейковина — 15 г (клейковину можно заменить на крахмал, начиная с Чередования)
  • Овсяные отруби молотые (у меня мука из них) — 10 г
  • Сахарозаменитель — по вкусу (у меня Фитпарад 1,5 мерные ложки)
  • Соль — 1/4 ч.л.
  • Сода 1/4 ч.л.
  • Лимонная кислота — 1/5 ч.л.
  • Ваниль или корица — по вкусу

Приготовление:

Ставим духовку разогреваться до 180 градусов.

Приступаем к тесту.

Разделить яйца на белки и желтки.

Смешать клейковину, муку из овсяных отрубей и соду.

В белки добавить сахарозаменитель, соль, лимонную кислоту.

Взбить до крепких пиков.

Желтки взбить миксером (после белков миксер мыть не надо).

Так как желтков очень мало, то положим ложечку взбитых белков и ещё повзбиваем миксером.

Как сделать овсяное печенье менее калорийным

Сама по себе овсянка, хоть и является калорийным продуктом, не откладывается в жиры. Наоборот, благодаря клетчатке она чистит кишечник, а витамины и минералы, входящие в ее состав, выводят холестерин из крови.

Но различные добавки, которые используются во время выпечки, могут навредить фигуре. Мы раскроем вам некоторые секреты, как в домашних условиях сделать аппетитное и при этом низкокалорийное овсяное печенье.

Чтобы самим сделать овсяную муку, возьмите кофемолку или высокоскоростной блендер с острыми ножами и перебейте в нем овсяные хлопья.

В случае, когда в рецепте овсяного печенья требуются яйца, используйте только белок, потому что в желтке пользы гораздо меньше, зато есть ненужный для организма жир.

При желании, в овсяное печенье можно добавить орехи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *