Диета при калькулезном холецистите и его лечение

Калорийность дневного рациона на уровне 1600 ккал, предусматривается употребление жидкости (до 2,5 л/сутки).

В рацион вводятся только:

• легкая протертая пища на воде и без сливочного масла;
• слизистые супы (на основе овсяной, рисовой и манной крупы);
• жидкие протертые каши (овсяная и рисовая) с добавлением молока;
• протертые компоты, желе, соки овощные;
• постепенно вводят протертое вареное мясо (немного), нежирный творог, отварную рыбу;
• хлеб пшеничный или сухари.

Такая диета назначается, если у больного некалькулезный холецистит. Лечебное питание при остром калькулезном холецистите базируется на таких же принципах.

В периоды же обострений заболевания, а также при диагностировании острого холецистита, помимо диеты необходимо применять медикаментозное лечение, а иногда и более радикальные методы.

О том, как производится лечение холецистита в зависимости от его формы, можно узнать из статьи: Особенности лечения острого и хронического холецистита различными методами.

В зависимости от степени нарушения функции органов при той или иной болезни предлагается лечебная или щадящая диета.

В основе современного диетического питания больных лежат разработанные в середине ХХ века М.И.Певзнером так называемые столы – варианты диет для различных групп заболеваний.

При этом людям, страдающих хроническим калькулезным холециститом, в период между обострениями назначается диета стол №5.

Диета при калькулезном холецистите и его лечение

• кефир

Воскресенье

Завтрак

• омлет;
• каша гречневая;
• неострый сыр;
• чай с молоком

Второй завтрак

• суфле из мяса;
• сок

Обед

• суп овсяный с цветной капустой;
• куриное филе отварное;
• отварной рис;
• салат из огурцов и помидоров;
• сок

Полдник

• лапшевник с творогом;
• сок персиковый

Ужин

• треска отварная с молочным соусом;
• вермишель;
• овощной салат (морковь, капуста);
• чай

На ночь

• кефир

При воспалении желчного пузыря назначается более щадящая диета в пределах Стола №5А или №5В.

Диета при калькулезном холецистите и его лечение в домашних условиях

• печеночной крови;
• ферментов поджелудочной из крови и мочи;
• кала, затем отправляющегося на исследование и определение копрограммы.

Важно провести визуализирующие осмотры, такие как ультразвуковое исследование, позволяющее делать выводы об анатомических характеристиках пузыря, выявить наличие холестаза и камней в протоках и внутри самого органа, а также воспалительные процессы в его стенках.

Чаще всего калькулезный холецистит требует для обнаружения лишь проведения эхографии. Кроме того, диагностирование с помощью рентгенографии может дать полное представление о месте нахождения камней, их размере, контурах зараженного органа, произошедших деформациях и прочих характеристиках.

Допускается употребление отварной нежирной рыбы, творожных пудингов на пару, молочных каш.

Принципы питания пациентов с холециститом и диета № 5

Итак, пациенты должны придерживаться следующих правил:

1. калорийность пищи должна составлять не более двух тысяч калорий в сутки;
2. питаться необходимо как можно чаще, но порции должны быть меньше;
3. пища должна быть всегда свежей, приготовленной в домашних условиях;
4. порции должны быть теплыми, но не горячими и не слишком холодными;
5. важно сбалансировать рацион по содержанию белков, жиров и углеводов.

Из рациона при калькулезном холецистите следует исключить пищу, дающую дополнительную нагрузку на печень и провоцирующую появление неприятных симптомов. В связи с этими правилами врачи сформировали список продуктов, которые пациентам употреблять нельзя.

Кипятить на медленном огне до готовности, слегка подсолить.

Разрешено добавить щепотку свежего укропа и петрушки.

Белковый омлет

Берем 3 яйца. Нужно аккуратно их разбить, чтобы не повредить желток, и отделить белок от желтка.

В белки добавляем 50 грамм свежего молока и хорошо взбиваем их венчиком до образования небольшой пены.

Инфо

Взбитые белки выливаем на теплую сковороду, заливаем сверху 10 грамм сметаны, накрываем крышкой.

Ставим на огонь или в духовку. При подаче на стол украсить зеленью.

Печеная рыба с овощами

Берем 650 грамм мороженого филе нежирной рыбы — можно взять пангасиус.

Необходимо обрезать жирные края. 3 картофелины очистить, нарезать кружочками.

В глубокую сковороду или форму для запекания выкладываем нарезанные кусочки картофеля и сверху нарезанное полосками филе рыбы.

Внимание

Для него характерно увеличение содержания белков (до 120 г) и еще большее ограничение жиров и углеводов, которые стимулируют функцию поджелудочной железы. Также ограничиваются экстрактивные вещества (отвар капусты, мясные и рыбные бульоны) и грубая клетчатка овощей.

Все блюда подаются в отварном или паровом виде, измельченными. Диету назначают на 2-3 месяца, затем расширяют количество пищи и перечень продуктов.

Если основному заболеванию сопутствует гастродуоденит, то питание несколько видоизменяют в пределах Стола №1.

Диеты имеет много общего: исключают блюда — возбудители секреции желудка, а также очень горячие и очень холодные блюда. Пища рекомендована жидкая или кашицеобразная в вареном и протертом виде.

Повторный осмотр завершает окончание операции.

Обратите внимание! Малоинвазивная операция не всегда может быть проведена, в некоторых ситуациях требуется холецистэктомия открытая, например, при особенно осложненных формах холецистита.

Подведем итоги

После устранения болезни без удаления желчного пузыря необходимо устранить все факторы, которые влияли на образование камней в желчном пузыре, это относится, в том числе и к питанию и к заболеваниям внутренних органов, которые могут спровоцировать повторное возникновение болезни.

Соблюдайте все рекомендации, которые получите от гастроэнтерологов. Придерживайтесь растительного питания, лучше всего низкокалорийного, избегайте напряжений любого вида: и эмоциональных и физических.

Следует принимать по назначению медикаменты, прописанные лечащим врачом, пить аптечные травяные сборы.

Завтрак состоит из 2 блюд (200 г) и напитка, обед — из 3 блюд (до 300 г в целом), ужин — из 2 блюд (200-225 г) и напитка.Завтрак

• белковый омлет;
• яблоко тушеное;
• чай с молоком

Второй завтрак

• пюре из печеного яблока;
• сок морковный (0,5 стакана)

Обед

• слизистый суп (полпорции);
• суфле паровое куриное;
• желе из сладких фруктов

Полдник

• сухарики пшеничные;
• настой шиповника

Ужин

• суфле рыбное (на пару);
• печеное яблоко;
• чай с добавлением молока

На ночь

• печеное яблоко;
• сок шиповниковый

Рецепты диетических блюд при холецистите

Первые блюда.

Использование гормональных контрацептивов, длящееся длительное время, также может привести к образованию осадка и превращению его в камни. Кроме того, оказывает влияние и наследственная предрасположенность, переданная от родителей.

Формы течения калькулезного холецистита

Существует две клинических формы рассматриваемого нами заболевания, при этом, каждая из них порой возникает в осложненной форме:

• острая форма;
• хроническое течение.

Кроме того, сопутствующая симптоматика заболевания позволяет определить его иные категории, сделав выводы о типичности или атипичности заболевания, определить катаральную, гнойную или иную форму его течения.

Осложнения при калькулезной форме воспаления желчного пузыря часто сопровождаются паравезикальным скоплением гнойных выделений, а также поддиафрагмальным.